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下面附上一則新聞讓大家了解時事
金安英雄 用愛守護最愛 : (記者謝政儒綜合報導)由交通部主辦，新北市政府交通局承辦的「107年金安獎頒獎典禮」於12月04日(星期二)下午2時在新北市政府大禮堂舉行。交通部代理部長王國材、教育部主任秘書朱楠賢、內政部警政署副署長劉柏良及新北市市長朱立倫親臨會場，向促進道路交通秩序及維護交通安全有功的金安英雄們表達敬意。今年總計有212位金安英雄接受表揚，在全臺默默付出，用愛守護最愛。 交通部代理部長王國材表示，今年金安獎較為特殊是「特殊貢獻獎」，過往表揚對象侷限在非營利組織，今年放寬企業及個人加入，呼籲企業能響應企業社會責任，也鼓勵民間團體加入，共同推動交通安全工作。近年來30日死傷人數逐年下降，106年仍有近40萬人因交通事故死傷，平均每日約有8人死於車禍，交通部設定目標：2030年死亡人數較2019年降30%，另設定4年「脫10」目標，即每10萬人死亡人數應低於10人，111年30日死亡人數降至2,300人以下。 新北市市長朱立倫表示，提供安全、友善的用路環境及行人空間是新北市重要施政方向。本市首創LED機車待轉區及機車左(迴)轉專用道，讓機車族騎乘更安全，標線型人行道及路口設置放大行人號誌，打造友善行人及高齡者通行環境，另於萬里隧道實施區間平均速率科技執法，編撰交通安全核心教材納入學校課程，這些都是本市特有的創新道安策略。 今年得獎人中陳喜彥先生高齡80歲，一生大半歲月都奉獻給蘭潭國中，教學生涯長達40年，退休後因為使命感及對蘭潭國中的情感，立即投入導護志工行列，每日六點半便出門前往校門口守護學生，迄今達14年，陳喜彥先生說：學生安全是我最重視的，只要路口有人站崗，車輛違規就會明顯減少。志工工作讓我內心感到快樂，只要自己還有能力及時間，便樂意服務大眾。 金安獎29年來首次有企業獲獎，新安東京海上產險公司結合保險風險管理專業，自100年推動道路安全及酒駕防制公益活動及媒體宣導，每年投入上千萬的經費。新安東京海上公司表示：19年來深耕汽車保險業務，在事故現場經常看到因酒駕或交通違規所造成的重大交通事故，希望善盡社會責任及回饋社會，透過宣導達到事前防範，以降低事故的發生。 (自立晚報20181204)
秋葵：穩血糖防腸癌功效多，秋葵料理這樣做 :
【早安健康編輯部／綜合報導】
秋葵產季：5～9月
保存期間：冷凍可保存一個月
營養：β-胡蘿蔔素、果膠、黏液蛋白、膳食纖維、鉀、鐵、鋅、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素C
食材履歷
台灣秋葵的主要產地為嘉義縣鹿草鄉，盛產季主要是5～9月，日本進口的秋葵產季是夏天，而平時也可在市面上看到東南亞進口的秋葵。
秋葵的營養功效
秋葵的黏液口感，來自於豐富的果膠以及黏液蛋白，前者是一種膳食纖維，能減緩血糖上升、幫助排便，預防大腸癌；後者可抑制脂肪吸收、保護胃黏膜。
β-胡蘿蔔素、維生素C、鋅、硒含量豐富，能提升免疫力、預防感染，增強抗氧化力。秋葵含有的β-胡蘿蔔素是萵苣的3倍，維生素和礦物質含量都高於青椒，根據行政院農業委員會資訊指出，秋葵和同份量的鮮奶鈣質含量相當，而且秋葵的鈣質吸收利用率比鮮奶更好，對於有乳糖不耐症、不愛喝牛奶的小朋友等族群，是很好的鈣質來源。
秋葵如何挑選？
長度十公分以內的秋葵較為鮮嫩，口感較佳，超過十公分的秋葵過老，口感較差。品質好的秋葵表面絨毛濃密、形狀飽滿，外觀直挺。應選擇蒂頭鮮綠、無黑點，外觀無擦傷的秋葵，裹身有黑色刮痕者，內部可能已經腐爛。
秋葵如何保存？
冷藏：秋葵不耐低溫、怕乾燥，以廚房紙巾、紙張包覆，放置於蔬果室。約可保存3～4天。
冷凍：將蒂頭和花萼切除，抹鹽去除絨毛，稍微用熱水燙過。放涼擦乾後，裝入冷凍保鮮袋，放入冷凍庫，約可保存一個月。
秋葵洗切這樣做
STEP1. 用流水清洗後，抹一點鹽摩擦，將絨毛去除。
STEP2. 去除萼片和蒂頭。
STEP3. 放入熱水中快速汆燙。
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